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Merlot (0,75l)

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  Sören Anders und Philipp Plag haben noch mehr rote Trauben gepflückt und die Auslese in... mehr
"Merlot (0,75l)"

 

Sören Anders und Philipp Plag haben noch mehr rote Trauben gepflückt und die Auslese in ein 225 Liter-Fass gefüllt. Das ist ihr zweiter gemeinsamer Wein. Im Duft zeigen sich Anklänge von buntem Pfeffer und frischer dunkler Johannisbeere. Am Gaumen stehen würzig-herbe Aromen im Vordergrund, dazu Noten von Tabak, Zwetschge und Zedernholz. Das packende Tannin wird gemildert durch die feine, gut integrierte Säure und rundet mit einer eleganten rauchigen Holznote diese feinen Tropfens ab.

 

 

Merlot, Premium S, Kraichgau, Baden, trocken, 2018, Gutsabfüllung Weingut Plag, Kürnbach, 3 Wochen offene Maischegärung

 

Alkohol: 14,0 %VOL, Restzucker: 0,3 g/l, Säure 5,0 g/l, enthält Sulfite, Lagerfähigkeit: 10-12 Jahre